MẪU BIÊN BẢN LẤY MẪU KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC QUẢN LÝ CỦA BỘ CÔNG THƯƠNG

Mẫu biên bản này được ban hành kèm theo Thông tư số 45/2012/TT-BCT ngày 28 tháng 12 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Công Thương, nhằm quy định về việc lấy mẫu kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm. Mẫu đơn này được sử dụng trong các hoạt động kiểm tra chất lượng thực phẩm tại các cơ sở sản xuất.

Mẫu đơn dùng để làm gì?

1. Ghi nhận thông tin về cơ sở sản xuất thực phẩm được lấy mẫu.
2. Đảm bảo quy trình lấy mẫu được thực hiện đúng quy định.
3. Cung cấp chứng cứ hợp pháp cho việc kiểm tra chất lượng thực phẩm.
4. Giúp các cơ quan chức năng theo dõi và quản lý chất lượng thực phẩm trên thị trường.

Các trường hợp sử dụng phổ biến bao gồm: kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi đưa ra thị trường, kiểm tra định kỳ tại các cơ sở sản xuất, kiểm tra theo yêu cầu của cơ quan chức năng, và kiểm tra theo phản ánh của người tiêu dùng.

1. Kiểm tra chất lượng thực phẩm xuất khẩu.
2. Kiểm tra thực phẩm trong các đợt thanh tra.
3. Đánh giá chất lượng thực phẩm trong các sự kiện hội chợ.
4. Phục vụ cho các nghiên cứu khoa học về an toàn thực phẩm.

Ai có thể sử dụng mẫu đơn?

1. Các cơ sở sản xuất thực phẩm.
2. Các cơ quan kiểm tra chất lượng thực phẩm.
3. Các tổ chức nghiên cứu và giám sát an toàn thực phẩm.

Hồ sơ cần chuẩn bị

Trước khi thực hiện việc lấy mẫu, cần chuẩn bị các hồ sơ cần thiết để đảm bảo quy trình diễn ra thuận lợi.

1. Giấy phép hoạt động của cơ sở sản xuất.
2. Danh sách sản phẩm cần kiểm tra.
3. Thông tin về người lấy mẫu.
4. Thông tin về cơ quan kiểm tra.
5. Biên bản họp trước khi lấy mẫu.

Hướng dẫn điền mẫu đơn

1. Kinh gửi

Điền thông tin về cơ quan gửi biên bản.

2. Thông tin người đề nghị

Ghi rõ họ tên, chức vụ của người đề nghị lấy mẫu.

3. Thông tin cơ sở sản xuất

Điền tên cơ sở sản xuất và địa chỉ cụ thể.

4. Thông tin mẫu

Ghi rõ thông tin về mẫu sản phẩm được lấy.

5. Ngày lấy mẫu

Điền ngày, giờ cụ thể khi thực hiện việc lấy mẫu.

6. Ký tên

Các bên liên quan ký tên xác nhận vào biên bản.

Một số lưu ý khi lập đơn

1. Đảm bảo thông tin ghi trong biên bản là chính xác.
2. Ghi rõ ngày tháng năm thực hiện việc lấy mẫu.
3. Các bên liên quan cần ký tên xác nhận.
4. Giữ lại bản sao biên bản để làm hồ sơ lưu trữ.

Căn cứ pháp lý

1. Thông tư 45/2012/TT-BCT.
2. Các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.
3. Luật An toàn thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp

1. Mẫu biên bản này có bắt buộc không?

Có, mẫu biên bản này là bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm khi thực hiện việc lấy mẫu.

2. Ai là người có quyền lấy mẫu?

Người có quyền lấy mẫu thường là cán bộ của cơ quan kiểm tra chất lượng thực phẩm.

3. Mẫu biên bản này có thể sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau không?

Có, mẫu biên bản này có thể áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.

4. Sau khi lấy mẫu, cần làm gì tiếp theo?

Sau khi lấy mẫu, cần gửi mẫu đến cơ quan kiểm nghiệm để thực hiện kiểm tra chất lượng.

Tải miễn phí mẫu đơn

Ban có thể tải miễn phí MẪU BIÊN BẢN LẤY MẪU KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM THUỘC QUẢN LÝ CỦA BỘ CÔNG THƯƠNG tại đây.