MẪU NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG ĐẢM BẢO VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Mẫu nhật ký cơ sở nuôi ong đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm là một tài liệu quan trọng được ban hành theo Thông tư 09/2025/TT-BNNMT, áp dụng cho các cơ sở nuôi ong. Mẫu đơn này giúp ghi chép các thông tin cần thiết trong quá trình nuôi ong, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho sản phẩm mật ong.

Mẫu đơn dùng để làm gì?

1. Ghi chép tình hình sức khỏe đàn ong.
2. Theo dõi nguồn mật và phấn hoa.
3. Quản lý thức ăn bổ sung cho đàn ong.
4. Lập biện pháp xử lý khi phát hiện bệnh cho ong.

Các trường hợp sử dụng phổ biến bao gồm: cung cấp mật ong cho các cơ sở chế biến, xuất khẩu mật ong, và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

1. Cung cấp thông tin cho cơ quan chức năng khi cần.
2. Đảm bảo chất lượng sản phẩm khi xuất khẩu.
3. Ghi nhận các biện pháp chăm sóc và quản lý đàn ong.
4. Theo dõi tình hình sức khỏe của đàn ong qua từng thời kỳ.

Ai có thể sử dụng mẫu đơn?

1. Các cá nhân nuôi ong.
2. Doanh nghiệp sản xuất mật ong.
3. Các tổ chức nghiên cứu về nông nghiệp.

Hồ sơ cần chuẩn bị

Để sử dụng mẫu nhật ký này, cần chuẩn bị một số hồ sơ cơ bản.

1. Giấy phép đăng ký kinh doanh.
2. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Thông tin về giống ong và số lượng đàn ong hiện có.
4. Hồ sơ theo dõi sức khỏe đàn ong.
5. Biên bản kiểm tra chất lượng mật ong.

Hướng dẫn điền mẫu đơn

1. Ngày tháng

Ghi rõ ngày, tháng kiểm tra tình hình đàn ong.

2. Tình hình chung

Ghi nhận các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe đàn ong như thời tiết, ô nhiễm môi trường.

3. Thức ăn bổ sung

Ghi rõ loại thức ăn, thành phần và nguồn gốc của thức ăn bổ sung.

4. Loại bệnh

Ghi rõ tên bệnh nếu phát hiện ong mắc bệnh.

5. Biện pháp xử lý

Ghi rõ các biện pháp xử lý khi phát hiện bệnh cho ong.

6. Quản lý đàn ong

Ghi nhận các hoạt động quản lý đàn ong như nhập đàn, chia đàn.

7. Ghi chú

Ghi lại những thông tin cần thiết để lưu ý trong quá trình nuôi ong.

Một số lưu ý khi lập đơn

1. Nhật ký phải được cập nhật thường xuyên.
2. Đảm bảo thông tin chính xác và đầy đủ.
3. Cần có biên bản kiểm tra định kỳ.
4. Lưu trữ nhật ký cẩn thận để phục vụ cho kiểm tra.

Căn cứ pháp lý

1. Thông tư 09/2025/TT-BNNMT.
2. Quyết định liên quan đến an toàn thực phẩm.
3. Các văn bản pháp lý khác liên quan đến nuôi ong.

Câu hỏi thường gặp

1. Mẫu nhật ký này có bắt buộc không?

Có, mẫu nhật ký này là bắt buộc đối với các cơ sở nuôi ong cung cấp mật ong cho chế biến.

2. Thời gian lưu trữ nhật ký là bao lâu?

Nhật ký cần được lưu trữ ít nhất 3 năm để phục vụ cho việc kiểm tra.

3. Ai sẽ kiểm tra nhật ký này?

Các cơ quan chức năng sẽ kiểm tra nhật ký trong quá trình thanh tra an toàn thực phẩm.

4. Có thể điều chỉnh nội dung nhật ký không?

Có, nhưng cần phải ghi rõ lý do và thời gian điều chỉnh.

Tải miễn phí mẫu đơn

Ban có thể tải miễn phí MẪU NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG ĐẢM BẢO VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM tại đây.