MẪU PHIẾU GIÁM SÁT QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN XUẤT KHẨU SANG HOA KỲ là mẫu đơn được sử dụng để ghi nhận và giám sát quá trình chế biến cá da trơn xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Mẫu đơn này phù hợp cho các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp chế biến thủy sản và tổ chức kiểm tra chất lượng. Căn cứ pháp lý áp dụng là Thông tư 80/2025/TT-BNNMT, quy định về giám sát chất lượng sản phẩm xuất khẩu. Mục đích sử dụng mẫu đơn này nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, xuất khẩu sản phẩm.
Thông tin đầy đủ biểu mẫu
MẪU PHIẾU GIÁM SÁT QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN XUẤT KHẨU SANG HOA KỲ
Mẫu phiếu giám sát này được ban hành theo Thông tư 80/2025/TT-BNNMT, áp dụng cho các cơ sở chế biến cá da trơn xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Mẫu đơn này được sử dụng để ghi nhận thông tin về quá trình giám sát, đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm cần thiết.
Mẫu đơn dùng để làm gì?
- Ghi nhận thông tin về cơ sở sản xuất và quy trình chế biến.
- Đánh giá chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
- Xác minh các tiêu chí an toàn thực phẩm theo yêu cầu của thị trường Hoa Kỳ.
- Lưu trữ thông tin để phục vụ cho việc kiểm tra và thanh tra sau này.
Các trường hợp sử dụng phổ biến bao gồm: giám sát quá trình chế biến thủy sản, kiểm tra chất lượng sản phẩm xuất khẩu, và đảm bảo an toàn thực phẩm trong chế biến.
- Đánh giá tình trạng vệ sinh của cơ sở chế biến.
- Kiểm tra nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu đầu vào.
- Giám sát quy trình chế biến để đảm bảo không có vi phạm.
- Đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.
Ai có thể sử dụng mẫu đơn?
- Các cơ sở sản xuất thủy sản.
- Doanh nghiệp chế biến thực phẩm.
- Tổ chức kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Hồ sơ cần chuẩn bị
Cần chuẩn bị các tài liệu liên quan đến quá trình chế biến và giám sát chất lượng sản phẩm.
- Giấy phép kinh doanh của cơ sở sản xuất.
- Hồ sơ kiểm tra chất lượng nguyên liệu.
- Biên bản giám sát trước đó (nếu có).
- Tài liệu hướng dẫn quy trình chế biến.
- Danh sách các sản phẩm đã chế biến.
Hướng dẫn điền mẫu đơn
1. Kinh gửi
Điền thông tin về cơ quan gửi mẫu đơn.
2. Thông tin người đề nghị
Điền thông tin cá nhân hoặc đại diện của cơ sở sản xuất.
3. Thông tin sản phẩm
Chỉ rõ sản phẩm được giám sát và các thông tin liên quan.
4. Các khoản phải thi hành
Liệt kê các yêu cầu cần thực hiện trong quá trình giám sát.
5. Các khoản đã thi hành
Ghi nhận các yêu cầu đã được thực hiện.
6. Các khoản còn phải thi hành
Chỉ rõ các yêu cầu chưa được thực hiện.
7. Nội dung đề nghị
Trình bày các đề nghị liên quan đến việc giám sát.
8. Danh mục tài liệu kèm theo
Liệt kê các tài liệu cần đính kèm theo mẫu đơn.
Một số lưu ý khi lập đơn
- Đảm bảo thông tin chính xác và đầy đủ.
- Kiểm tra lại các mục đã điền trước khi nộp.
- Lưu trữ bản sao của mẫu đơn đã nộp.
- Thực hiện theo đúng quy trình giám sát đã được quy định.
Căn cứ pháp lý
- Thông tư 80/2025/TT-BNNMT.
- Quyết định số 123/QĐ-BNN.
- Luật An toàn thực phẩm 2010.
Câu hỏi thường gặp
1. Mẫu phiếu này cần nộp trước khi nào?
Mẫu phiếu cần được nộp trước khi bắt đầu quá trình chế biến sản phẩm.
2. Ai là người có trách nhiệm ký tên trên mẫu phiếu?
Đại diện cơ sở sản xuất và kiểm tra viên cần ký tên trên mẫu phiếu.
3. Nếu phát hiện vi phạm, phải làm gì?
Cần ghi rõ nội dung vi phạm và hành động khắc phục trong mẫu phiếu.
4. Mẫu phiếu này có thể sử dụng cho các sản phẩm khác không?
Mẫu phiếu này chủ yếu áp dụng cho cá da trơn, không nên sử dụng cho các sản phẩm khác.
Tải miễn phí mẫu đơn
Bạn có thể tải miễn phí MẪU PHIẾU GIÁM SÁT QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN XUẤT KHẨU SANG HOA KỲ tại đây.